麺〔韓国家庭簡単料理レシピ〕

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麺 韓国家庭簡単料理レシピ

 

 

材料(2人前)

冷麺 2玉
スープの素 二人分
牛カルビ 50g
にんにくのすりおろし 少々
塩コショウ 少々
白菜キムチ 50g
きゅうり 1/2本
ねぎ 少々
白いり胡麻 少々
プルコギのたれ 大1
ゆで卵 1個
 

おすすめ商品

冷麺          150円
冷麺スープ       85円

 

あっさりスープと麺がおいしい定番冷麺。
つめたく冷していただきます。

 

冷麺のレシピ

 

牛肉は下味をつけ、プルコギのたれで焼く。

 

きゅうりはに縦半分に切り、斜めに幅5mmに切る。

 

鍋にたっぷりの湯を沸かし、袋の表示時間どおりに

ゆでる。

 

ゆであがったら冷水でぬめりを取るようにもみ流しよく

水気をきる。

 

器に氷とスープを入れ、麺を入れる。きゅうり、白菜

キムチ、牛肉、ゆで卵、ねぎをのせ白ごまをふる

 

ワンポイント

スープがない場合
鶏がらスープの素 大さじ1/2を3カップのぬるま湯で

うすめる。
酢 大さじ1/2
塩 少々
にんにくのすりおろし 少々

 

 

 

 

材料(2人前)

冷麺 2玉
きゅうり 1本
もどしわかめ 少々
たれ
 ・コチュジャン 大さじ3
 ・お酢 大さじ2
 ・ごま油 小さじ1
 ・砂糖 大さじ1
 ・塩 少々
 

おすすめ商品

冷麺          150円
ピビン麺のたれ     100円

 

コチュジャンでからめた激辛麺
汗をかきながらどうぞ!!

 

ピビン麺のレシピ

 

きゅうりを斜め薄切りにする。

 

ボールにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

 

冷麺は袋の表示どおりにゆで、冷水にとってぬめりを

とる。

 

きゅうり、もどしわかめを加え、全体に和え器に盛る。

 

ワンポイント

辛いのが苦手ならばコチュジャンを少なめにして

ねりゴマを加えてもおいしいです。

 

 

 

 

 

材料(2人前)

冷麺 2玉
テンメンジャン 大2
豚バラまたは牛肉 50g
たまねぎ 1/2個
ミックスベジタブル 300g
ごま油 大さじ1
食用油 大さじ1
ビーフシチューのルー 10g
片栗粉 大1(お水 大1)
合わせ調味料
 ・コチュジャン 小さじ2
 ・湯 1と1/2カップ
 ・鶏がらスープの素 小さじ1
 

おすすめ商品

冷麺           150円
コチュジャン(250g) 420円

 

中国風のジャージャー麺を韓国風に

アレンジ
韓国では最もポピュラーなメニューの

ひとつです。

 

韓国風ジャージャー麺のレシピ

 

肉、野菜はてきとうな大きさに切り、食用油で炒める。

 

ミックスベジタブルを加えて混ぜ、合わせ調味料を

そそぐ。

 

1~2分煮たらビーフシチューのルーを加え水でといた

片栗粉を回し入れ、少しとろみがついたら火を止める。

 

冷麺を表示どおりゆで、水を切る。

 

皿に冷麺を盛り、(3)をかけ全体を良く混ぜて

できあがり。

 

 

 

 

材料(2人前)

冷麺 2玉
豆乳 1と1/2カップ
きゅうり 1/2本
白いりごま 少々
 ・水 少々
 ・塩 少々
 ビーフスープの素(粉末) 小さじ2
 

おすすめ商品

 冷麺        150円

 

レシチン、イソフラボンなどを含む健康に

良い麺・・・
食欲がない時にどうぞ。

 

豆乳麺のレシピ

 

鍋にAを入れて煮立て、あら熱が取れたら冷蔵庫で

冷す。

 

きゅうりは細切りにする。

 

(1)に豆乳を加えて、混ぜる。

 

冷麺は表示どおりにゆで、冷水に入れてぬめりを取る。

水気をよくきり、(3)に加える。

 

器に盛りきゅうりをのせ、白いりごまをふる。

お好みで薬味ねぎを加えても良い。

 

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