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小松菜キムチ

高菜キムチ

青唐の味噌漬け

にんにくの醤油漬け

トラジ漬け(キキョウの根)

えごま葉味噌漬け

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業務用食材一覧表

キムチ類

白菜キムチ 1Kg 800
カクテキ(大根キムチ) 800
オイキムチ(きゅうりのキムチ) 1200
小松菜キムチ 1200
にんにくの醤油漬け 1800
トラジ漬け 1800
青唐の味噌漬け 1800
えごま葉味噌漬け 1800
えごま葉醤油漬け 3200

珍味類

チャンジャ(真鱈の内臓の塩辛) 1Kg 3500
ピリ辛イカ塩辛(イカチャンジャ) 2900
ピリ辛たこの塩辛(たこチャンジャ) 2900
ピリ辛ホタテの塩辛(ホタテチャンジャ) 2900
さき明太のコチュジャン漬け 500g 1800
さきいかのコチュジャン漬け 1800

たれ類(オリジナル) コチュジャン等

本格キムチの素 1Kg 1600
本格キムチの素 5Kg 7500
焼肉のたれ(もみだれ) 2L 2000

オリジナル

焼肉のつけだれ 2000
韓国風ドレッシング(サラダ、チジミのタレ) 2000
ホルモンだれ (味噌) 1Kg 1000
チゲ鍋のたれ (味噌) 1000
酢味噌(豚足、韓国風いか刺し用) 1000
サンチュ味噌 1000
コチュジャン(甘口唐辛子味噌) 1200
ヤンニョンジャン(辛口唐辛子味噌) 1600
テンジャン味噌(韓国納豆味噌) 580

麺類、韓国もち

生冷麺 *30個より 1人前 120 一力物産
トック(韓国もち) 500g 420
トッポキ(韓国もち) 380g 450

スープ類

冷麺スープ(濃縮タイプ) 1人前 80
冷麺スープ(液体タイプ) 120
テグタン(辛口スープ) 4人前 400
35人前

2380

キムチの材料と乾物類

唐辛子 (荒、 粉) 250g 550 韓国産
1Kg 2000 韓国産
唐辛子 (荒、 粉) 250g 460 中国産
1Kg 1450 中国産
パプリカ 200g 400
アミ塩辛 500g 500
いわしエキス 380
小えび 1350
干したら(乾燥明太) 10Kg

30000

肉類

豚足 (ボイル) 一本 185

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